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是主要由黄曲霉菌产生的次生代谢产物

作者:admin

记者在某超市调查发现,大多数市民都不会经常更换筷子。市民们普遍认为,更换筷子的频率应该是一年一次。有些市民认为只要筷子没有用烂,注意日常清洁就还能使用。

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网友@水牛_希觉得3个月就换筷子的说法有点不靠谱,她在微博上说:能不这样危言耸听吗?农村一双筷子用一辈子也没见几个得癌的。我家筷子都用了不知道多少年了,也没见我怎么样。

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不久前,一则央视的调查报道称,普通筷子在使用到3-6个月时,本身的颜色会随着时间和使用的频率变深或变浅,变色的筷子要赶紧换。超期使用的筷子会滋生各种霉菌,轻者可能导致感染性腹泻、呕吐等疾病。严重发霉的筷子会孳生“黄曲霉素”,可诱发肝癌。 织梦好,好织梦

(责任编辑:王姣雁)

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近日,一则“筷子使用超过3个月或引发肝癌”的消息在微博上热传,不少认证用户纷纷转载。有人认为,家里的筷子连续使用几年是常有的事,并没吃出什么毛病;有人则认为这种致癌的说法“宁可信其有,不可信其无”,筷子和牙刷一样需要经常更换。那么,筷子久不更换真的会诱发癌症吗?记者通过搜索微博,采访南宁市民和专家发现,不同的人对此有不同的看法。

织梦好,好织梦

瑞康医院肝病科副主任医师刘旭东认为,在广西,诱发肝癌的最主要原因是乙型肝炎,通过筷子诱发肝癌的几率微乎其微。自治区疾病预防控制中心的主任医师陈兴乐认为,筷子上的霉菌是很容易发现并及时清理的,除非是极端不注意生活卫生的人才会用发了霉的筷子吃饭,才会让黄曲霉菌有机会进入体内。 内容来自dedecms

微博网友@敏天会更好07发微博说:我是用竹子筷子,因为洗了没晒干,直接插筷子筒里,所以会看到发霉!我家筷子经常换。 本文来自织梦

南宁市民张女士注意到,超市里的筷子有的在外包装上注明了建议使用时间为3-6个月,她会按照这个期限选择较为经济的筷子,并在半年内更换。

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俗话说“病从口入”,人们使用的牙刷、毛巾等与口部发生接触的用品,一般都会定期更换。然而,天天伴随着食物入口的筷子是不是也要定期更换呢? 织梦好,好织梦

黄曲霉素是公认的致癌物质,是主要由黄曲霉菌产生的次生代谢产物,多存在于霉变的花生、瓜子等发霉物品的表面。黄曲霉素被人体吸收后会在肝脏代谢,但是黄曲霉素的毒性会杀死大量的肝细胞导致肝损害,肝脏损害到了一定程度就会发展为肝硬化继而形成肝癌。 copyright dedecms



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